Crepes

Frittelle dolci tradizionali francesi a base di farina di frumento

Frittelle dolci tradizionali francesi prepariamo a base di latte vaccino, con le uova di allenamento libero e al 100% con farina di frumento, macinata tradizionalmente con mulino a pietra.

Tutte le frittelle dolci possiamo, su richiesta dell’ospite, preparare anche con una galette di grano saraceno, realizzata al 100% con farina di grano saraceno, che è naturalmente priva di glutine, ma può tuttavia contenere tracce di glutine.

CRÊPES SUCRÉES

AUMÔNIÈRE 9.00 € La nostra frittella di frumento più sofisticata nasconde nel suo ripieno meravigliosi dolci segreti. Mele caramellate nascoste in un sacchetto, biscotti bretoni al burro, fatti in casa e una pallina di gelato alla vaniglia, guarnita con caramello salato, gatto in casa, è un vero e proprio bocconcino francese

Allergeni 1, 2, 3, 5

CHARLOTTE 7.20 € Frittella ricoperta di ganache, fatta in casa da cioccolato fondente al 64%, con fragole fresche e con gelato alla vaniglia

Allergeni 1, 2, 3

ANTILLAISE 7.80 € Frittella con banana caramellata e flambata al rum, ricoperta di ganache, fatta in casa da cioccolato e con una pallina di gelato alla vaniglia vi trasporterà direttamente al paradiso caraibico

Allergeni 1, 2, 3